皮まで美味しい焼き芋（紅はるか）
adminmaruzenこの春は、Bamboo Village Farmさんの無肥料無農薬の自然栽培の紅はるかがメインになっています。
@shohei_takemura
最初の画像は、下処理後のお芋さん
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焼く前に洗ってから一本ずつ、色や香りを見ながら、焼き芋になったときの舌触りに影響が出そうな部分をカットしていきます。
一見大丈夫なのに..!と、さつまいもの傷みはすごく分かりづらいものもあり、これは経験を重ねないとできない作業になります。
ここを経て、皮まで美味しい焼き芋になるのです
農薬も肥料も使わない自然栽培の焼き芋はなかなか食べられないと思います
お子様からお年寄りの方まで、ぜひ手土産やプレゼントにもおすすめです！
