9/9(金)はテンペ作りのワークショップでした
adminmaruzen
テンペ..大豆にテンペ菌をつけて発酵させたインドネシアの伝統的な発酵食品
食べ応えがあり、お肉の代わりのように調理できたりと取り入れやすく、そして美味しくて大好きなテンペ。
一歳の娘もよく食べてくれるので、これを機にわたしも作ってみたくて参加させて頂きました
洋光台の結カフェさんや鎌倉のソンべカフェさんなどでごはん作りをされていたり、麹などを使ったさまざまなワークショップを各地で行われている
すぎぬま さちこ先生
とても分かりやすく、発酵についてや テンペ作りでのあれこれを 失敗談も含めてたくさん教えて頂きました。
昨日仕込まれた かわいいテンペの赤ちゃんは一緒に家に持ち帰って、娘にいいこいいこしてもらい
経過観察開始です。
日々のお世話などが苦手で すぐに忘れてしまったり枯らしてしまったりする わたしに出来たら、きっと皆さんもできるはずです。
経過を報告しあえたら嬉しいです
手を動かすって楽しいですね(^^)
またワークショップなど、お誘いさせて頂きます!
秋は、毎年 お世話になっている農家さんから栗を仕入れさせて頂いているので、何かやりたいですね
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9/10は長野碧さんによる月に一度の対面ヨガ
”ヨガとお芋”の日です。 @midori.nagano.yoga
ちょうど十五夜
サイクル的にもゆるまるのにぴったりな今日の開催！(今まさにわたしも必要..なのですが参加できません涙)
目が覚めた時のご自身の体調や、
巡り合わせでピンと来た方はぜひご連絡ください @midori.nagano.yoga
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